立花里子种子 封面不雅酒丨茅台镇70%产能停产！酒价“破防”酱酒业正酝酿一场剧变

封面新闻记者喻奇树立花里子种子

如今的茅台镇产区，没了往日的门堪罗雀，东谈主来东谈主往。

产区内70%中小酒企产能停产，30%的招商司理转行，酱酒原酒价钱跌至30元以下，一些中小酒厂，可能就此永远出局。

贵州的酱酒产区，正靠近一场大变局。

上周末，封面新闻记者到遵义产区调研，沿路所见，昔日高速路两旁林立的告白牌，已变得稀零淡疏，常常五公里十公里智力见一块，好些立着的牌子亦然空着的。

所有茅台镇，也显得比往日冷清了好多，不见了以往日的门堪罗雀，东谈主来东谈主往，街两旁酒铺孕育威望，少有东谈主问询。

当地一家驰名酒企的讲求东谈主告诉记者，本年以来，茅台镇控制70%的产能已停产，30%以上的招商司理转行，有不少去改跑网约车。

据了解，当地不少中小酒厂，尤其是资金实力相对较弱的立花里子种子，要是莫得大厂提前的坐褥订单，一般齐不会坐褥，常常是按单坐褥。

然则现在的行业调度大布景下，非论所以前的大厂，照旧一些经销商，多数再没撒来订单。工场一朝坐褥，一年下来没法停驻来，参加的资金让好多中小酒厂无法承担，被动停产。

行业的深度调度，还让茅台镇上酱香白酒价钱出现大跳水。

几年前，仁怀市一位协会讲求东谈主吕玉华曾屡次公开示意，低于200元，买不到遵义市、仁怀市的坤沙酱香酒。

然则，茅台镇一酒企雇主示意，茅台镇上坤沙酱酒，每斤成交价已跌落至30元以下。

被称为“茅台八仙”之一的调酒巨匠冯小宁，更是在线上公开推售其“抖擞”之作，“99元买一送一”的坤沙酱香酒，称其遴选土产货糯红高粱，优选三四五轮次酱酒，并用30年的老酒勾调而成。

在行业深度调度之下，茅台酱香白酒价钱仍是“破防”。

一位同业的资深行业东谈主士示意，茅台镇中小酒厂，再也回不到往日，其中的大批酒厂，或将靠近永远出局。

激勉遵义产区大洗牌的，不仅仅行业的深度调度，还有来自坐褥端的工夫变革。

记者在一家当地驰名酒企新建的坐褥基地看到，该厂汲取的全新的酿造工夫，新的一口窖池不错一次下粮1000吨，是底本传统窖池容量的100倍，一年握住瓜代，不错酿10轮酒，一个车间24口窖池，小小几十亩地，全年不错酿2万多吨的酱香白酒。

而其蒸酒竖立，也杀青了高度自动化、智能化，上甑全用机器东谈主，不错24小时不斥逐蒸酒。这么的车间，50个酿酒工东谈主弥散。

据了解，汲取这么工艺酿酒的，不仅仅他们一家，还另有驰名大厂，现在限制更大。

如斯下来，其他中小酱酒企业，还有存活的空间吗？

约略立花里子种子，酱酒行业正“酝酿”着一场剧变，将固有的容貌冲得七零八落。